Домашний автоклав для консервирования ПОХОДНЫЙНерж на 22 литра со стрелочным термометром. Изготовлен из нержавеющей стали. Нагрев на газовой плите, бензиновой горелке. Используется как автоклав-стерилизатор для получения консервов. Ножки автоклава можно вытащить и ставить на газ.
Автоклав-стерилизатор (нагрев на газовой, бензиновой горелке) предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и укупоренных в стеклянные банки как в домашних, так и в походных условиях(рыбалка, охота и отдых).
Высокотемпературные режимы стерилизации позволяют:
•надёжно уничтожать бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах;
•уменьшить время термообработки, что повышает качество консервируемой продукции;
• увеличить срок хранения продукции.
Область применения – в домашних условиях или на малых консервных предприятиях и фермерских хозяйствах.
Приготовление консервов в автоклаве очень просто!
К автоклаву прилагается инструкция по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и т.д.
Комплектация:
1.Автоклав в сборе – 1шт.
2.Сливной кран – 1шт.
3.Шланг для слива – 1шт.
4.Датчик давления – 1шт.
5.Термометр биметаллический – 1шт.
6.Прижимная кассета – 1шт.
7.Руководство по эксплуатации – 1шт.
8.Книга рецептов – 1шт.
9.Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.
Размеры:
Диаметр внутренний – 302 мм. Ширина по ручкам – 376 мм. Высота – 485 мм. Масса в сборе: 18 кг.
Преимущества автоклавов:
Приготовление консервов с сохранением полезных свойств продуктов. Сокращается время приготовления закаток (от 10 минут до 1 часа в зависимости от консервируемого продукта). Прост в обслуживании и эксплуатации.
Дешевле своих электрических аналогов. Может использовать любой источник тепла - плита, горелка, костер.
Почему это удобно?
Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
Прилагаемый сборник рецептов по приготовлени
Максимальная рабочая температура в автоклаве 120 град.С. Габаритные размеры: диаметр 376мм, высота 750мм.(с ножками) Максимальное рабочее давление в автоклаве 0.2 МПа (2 кгс/кв.см). Вместимость: банок по 3 л - 1 шт., 1 л - 4 шт., 0,7 л - 7 шт., 0,5 л - 14 шт.